Populær Trimbach-Riesling er nå økologisk
Anne Trimbach på inspeksjon ute i vinmarkene.
Foto: VinPuls/Ulf Dalheim
En av Norges mest populære riesling-produsenter, Maison F.E. Trimbach i Alsace, har tatt steget over i økologisk drift. Basislisteføringen Trimbach Riesling 2023 er den første med økologisk stempel som introduseres i Norge, senere følger også de andre. Trimbach har brukt 15 år på å legge om alle sine vinmarker til økologisk drift.
Ifølge Anne Trimbach har Alsace har vært en pioner innen økologisk vinproduksjon i mange tiår, og er fortsatt den fremste regionen i Frankrike som presser dette fremover. Dette fordi nettopp Alsace-regionen har et passende klima for slik drift, med lite nedbør årlig.
-Da jeg kom tilbake til familiens vinhus i juli 2008, var jeg overbevist om at økologisk drift var den riktige veien å fortsette med i forvaltningen av vinmarkene våre. Den samme oppfatningen hadde vår vinmarksjef, Laurent Murschel, som har vært hos oss i 25 år i år. Vi hadde også noen importører som krevde denne endringen. Dessuten påvirker det å tenke og drifte økologisk helsen til våre ansatte. Samt selvfølgelig har det stor betydning for druenes kvalitet, som igjen gir bedre vin. For som du vet, kommer 100 % av kvaliteten på en vin fra druene vi dyrker, sier Anne Trimbach.
Begynte først med legendariske Clos Ste Hune
Vinmarken Clos Sainte Hune leverer druer til Trimbachs mest kjente riesling. Det var her vinhuset først startet omlegging til økologisk drift. Foto: VinPuls/Ulf Dalheim
Hun forteller at vinmarkssjef Laurent Muschel, hennes far og hennes onkel Pierre og Jean Trimbach, ble enige om å legge om til økologisk vinproduksjon først i deres legendariske vinmark vår Clos Ste Hune.
-På den tiden eide vi «bare» 38 hektar totalt, mot 65 hektar i dag. Så det tok tid, faktisk over 15 år å klare å legge om alle vinmarkene våre til økologisk drift. Vi hadde allerede vært bærekraftige, uten insektmidler og uten sprøytemidler siden 1960-tallet. Men vi hadde partner-vinbønder hvor noen allerede var økologiske, andre ikke. Noen mistet vi i prosessen, da de ikke ønsket å bli økologiske. De første av dem startet i 2015, noen i 2019, noen i 2020, slik at alle skulle være klare til 2023. Det tar tre år å oppnå dette fra den dagen man begynner. Men vi ønsket å ha alle økologiske samtidig: både våre egne vinmarker og våre partneres, forteller Anne Trimbach.
Var nødvendig å bruke tid - og penger
Anne Trimbach sammen med vinmaker Pierre Trimbach (t.v.) og eksportdirektør Jean Trimbach. Foto: VinPuls/Ulf Dalheim
Hun understreker at det å legge om totalt 65 hektar til økologisk drift måtte ta litt tid, det var dessuten nødvendig å investere i både i mennesker og utstyr, traktorer osv. Så det var nødbvendig å ta tiden til hjelp.
-Vi kjemper også for biologisk mangfold: vi planter rundt 100 trær eller mer hvert år i vinmarkene, vi sørger også å legge til rette for reir for småfugler og ha steder for rovfugler å slå seg ned. Dette for å bringe tilbake mange forskjellige dyr og kulturer i vinmarkene våre.
-Hva bruker dere i dag av midler i vinmarkene?
-Vi bruker litt biodynamiske preparater mot eventuelle sykdommer eller skader (for eksempel hagl). Målet er å respektere levende organismer i vinmarkene og ha «levende» vinmarker. Vi har også sauer som går i vinmarkene Clos Ste Hune, Geisberg og Frédéric Emile-vinmarkene (Geisberg + Osterberg) fra slutten av innhøstingen til februar/mars. Vi bruker også hestekrefter i de smale radene i noen vinmarker eller i hardt jordsmonn, som Brand Grand Cru. Noen ganger, i 2016, 2021 og 2024, gjør regnet det litt mer komplisert, men det er heldigvis ganske sjelden, sier Anne Trimbach.
Dette er Trimbach-vinene på Vinmonopolet:
Mange viner å smake på hvis man vil utforske porteføljen til Trimbach. Foto: VinPuls/Ulf Dalheim
Trimbach har en bred portefølje, noen av vinene lages kun i begrenset volum. Her er viner som per i dag er listeført på Vinmonopolet:
Hvite
Trimbach Riesling 2023, kr. 250,00 i basisutvalget
Trimbach Gewurztraminer 2020, kr. 299,90 i bestillingsutvalget
Trimbach Pinot Gris Réserve 2018, kr. 324,90 i bestillingsutvalget
Trimbach Riesling Vieilles Vignes 2022, kr. 429,90 i bestillingsutvalget
Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle 2017, kr. 509,90 i bestillingsutvalget
Trimbach Gewurztraminer des Seigneurs de Ribeaupierre 2016, kr. 639,90 i bestillingsutvalget
Trimbach Grand Cru Schlossberg Riesling 2021, kr. 698,80 i bestilingsutvalget
Trimbach Riesling Grand Cru Brand 2020, kr. 744,50 i bestillingsutvalget
Trimbach Frédéric Émile Riesling 2017, kr. 769,90 i bestillingsutvalget
Trimbach Geisberg Grand Cru Riesling 2018, kr. 769,90 i bestillingsutvalget
Røde
Trimbach Pinot Noir Réserve 2022, kr. 389,90 i bestillingsutvalget