Pizza og Burgere i mange varianter

Grano i Søndre gate startet med bare litt av bygården, nå har de overtatt hele 1. etasjen, samt har uteservering. Og ofte helt fullt, begge steder. Foto: VinPuls/Ulf Dalheim

Trondheim har hatt et stempel som sushi, pizza og burgerby. Og tross Michelin-stjerner og et bredt restauranttilbud, så er det fortsatt mye pizza og burger på menyene. Her har vi samlet de beste vi vet om.

Grano Midtbyen
Søndre gate 25
7010 Trondheim
Telefon: 915 44 804
Web: www.grano.no
Trondheim som pizzaby fikk et løft da italienere etablerte Grano. Utvilsomt byens beste. Intim, trendy restaurant som stadig har utvidet arealet, der du nå får servert pizza, panini og salat pluss vin og desserter. Importerer det mest av ingredienser og tilbehør selv, det samme gjør de med viner på drikkekarter. Det meste ekte italiensk og med super kvalitet. Det gjør det lille ekstra som de beste leverer. Nylig åpnet også en avdeling på Tiller.

Staglio Pizza al taglio
Fjordgata 72
7010 Trondheim
Telefon: 938 42 544
Web: www.staglio.no
Pizza finnes som du vet i mange varianter. Staglio serverer den som kvadrater (!). Den lages i store rektangulære former og kuttes i biter (litt som mange lager hjemmebakt pizza). Luftig og sprø bunn, nøye utvalgte råvarer og sesongbaserte toppinger. Litt annerledes enn de fleste andre.

Una Pizzeria & Bar Solsiden
Beddingen 14
7014 Trondheim
Telefon: 400 07 003
Web: www.unapizzeria.no
Restauranten ligger i kjelleren til et gammelt verftslokale på Solsiden, åpnet i 2014. God plass både inne og ute, ofte fullt. Velkjent Minervini-kvalitet over utnyttelse av arealet, inventar og innledning og for det mest også på service-siden. I tillegg til tyve pizzavarianter, har de også antipasta, pasta og fisk og kjøtt.

Olivia Solsiden
Beddingen 16
7014 Trondheim
Telefon: 735 05 000
Web: www.oliviarestauranter.no
Mer enn en pizzarestaurant, og faktisk den første Olivia-restauranten etablert utenfor Oslo. Ligger ved elvebredden av Nidelven, på Solsiden, med stor uteservering. Menyen tilbyr alt fra steinbakt pizza til klassiske pastaretter. Gjenbar Olivia-stil, mye på menyen smaker godt, på servicesiden er det litt opp og ned.

Nedre del av Solsiden byr på Olivia, Una, Hector og Søstrene Karlsen. Foto: VinPuls/Ulf Dalheim

Super Hero Pizza
Olav Tryggvasons gate 33
7011 Trondheim
Telefon: 948 22 008
Web: www.superheroinvest.no
Super Hero ble verdensberømt for sine burgere, og da måtte det naturligvis komme enn pizzautgave også. Her er de ikke like mye på hjemmebane, men pizzaene holder bra nivå også de, nærmere 40 varianter faktisk.

Leos Pizzeria
Munkegata 39
7011 Trondheim
Telefon: 929 92 009
Web: www.leospizza.no
Familien bak har hjemme i Italia vært i restaurantbransjen siden 1904, men fjerde generasjon startet i Trondheim i 2023, med formål levere autentisk italiensk smak til trønderne. Menyen tilbyr hele 49 forskjellige pizzavarianter, i tillegg til antipasti og snacks, fem pastaretter, kyllingsalat og biff fiorentina.

Digg Pizza Trondheim
Nordre gate 15
7011 Trondheim
Telefon: Ikke oppgitt
Web: www.digg.no
Nyetablert i Nordre gate. Mellomstor restaurant med 45 sitteplasser. Leverer pizzaer med klassiske smaker, men også glutenfrie og veganske. Er du storspiser, så vit at hver 6. pizza er gratis.

Peppes Pizza
Kjøpmannsgata 25
7013 Trondheim
Telefon: 222 25 555
Web: www.peppes.no
Naturligvis har Skandinavias største pizzakjede en restaurant også i Trondheim, med flott utsikt både inne og ute til Nidelven. Den første Peppes Pizza ble åpnet på Solli i Oslo av Louis Jordan som flyttet til Norge fra Connecticut i USA. Til Trondheim kom de i 1974. Pizzaene er som de alltid har vært; store, folkelige, lett å like.

Her er de beste burger-stedene

Lite lokale, kun tre burgere på menyen, men god kvalitet og godt utvalg av øl og vin hos Burger.no. Foto: VinPuls/Ulf Dalheim

Super Hero Burger
Olav Tryggvasons gate 1
7011 Trondheim
Telefon: 900 70 187
Web: www.superheroinvest.no
Super Hero-burgerne ble verdenskjent i Trøndelag da første avdeling åpnet i Trondheim, med formål å redde verden og trønderne fra bleike frossen-burgere. De henter kjøtt, salat og egg fra Trøndelag, har vunnet søksmål på navnevalget og har solgt over 1 million burgere. Har du vært der så vet du hvorfor, for dette er ekte vare, med hjemmelaget saus og majones i tillegg. De mente alvor, og gjør det fortsatt. Nå også med avdeling på Trondheim Torg.

Burger.no
Nedre Bakklandet 75
7014 Trondheim
Telefon: 922 53 470
Web: www.burger.no
Du har selvtillit når du åpner en burgerrestaurant med kun én kjøttburger og en vegetarvariant på menyen og samtidig sier at du satser på å servere gode viner. Men folka bak burger.no har bransjekunnskap og erfaringer, så det har gått rimelig bra. Det skyldes naturligvis at burgerne faktisk var veldig gode og at beliggenheten på Bakklandet gjør at burger-publikum er i nærheten (les: studenter). Nå har de utvidet med en ekstra burger, på kylling. Og har fått uteservering. Pluss at de tilbyr fries og gode dipper.

Sot Burger og Bar
TMV-kaia 3
7014 Trondheim
Telefon: 458 31 524
Web: www.sotbar.no
Den opprinnelige, autentiske burgerbaren på Solsiden, som stadig vekk holder stillingen. De er rike, saftige, smakfulle og ekte. Fem varianter totalt, med ulike majo’er til. Noe ekstra tilbehør som fries og løkringer tilbys, i tillegg til kyllingsalat. Og så er de bevisste på mye godt øl til.

Barbecuez
Innherredsveien 14
7042 Trondheim
Telefon: 944 40 111
Ikke opp og går
De flyttet inn etter Sushi Bar på hjørnet av Innherredsveien og Dokkgata og fant raskt et takknemlig publikum fra nærområdet. Liten, hyggelig restaurantdel, men mye takeaway, spesielt på kveldstid. Gode, store burgere, fint tilbehør. Tilbyr også nachos og pizza, samt syrisk (!) falafel og kylling.

Bror Solsiden
TMV-kaia 13
7042 Trondheim
Telefon: 92 01 21 81
Web: www.brorbar.no
Den opprinnelige broren (til Sot) holdt til i Nordre gate, men flyttet i nærheten av storebror da pizzarestauranten Selma dessverre takket for seg. Det serveres fortsatt burgere, men plassen er også blitt en del av festkulturen i restaurantrekka, ikke minst på cava-søndagene. Seks burgere, fries, nachos og taco utgjør menyen.

Trønderburger
Olav Tryggvasons gate 22
7011 Trondheim
Telefon: 994 35 623
Web: ?
Konseptet er smashburgere (presset ferskt kjøtt) av storfe høyrygg, noen med morsomme trønderske navnevarianter (Trønder, Kongen, Trønder Thunder), samt også Leiken og Hissig. Gründeren satser så lokalt som mulig med råvarene, men burgertypen er fra en internasjonal trend. Nattåpent til 04.00 på fredag og lørdag, forteller at man satser på nattklubbfolket, men ellers er restauranten åpen på vanlig tid og måte.