VinPuls-turen til Rhône 21.9-25.9 2025
Rhônedalen: Tradisjon og terroir i perfekt harmoni
Rhône-dalen (Vallée du Rhône) strekker seg langs elven Rhône fra Lyon i nord til Avignon i sør. Langs breddene av elva Rhône, fra de granittholdige skråningene i nord til det steinete middelhavsterrenget i sør, finner vi en av Frankrikes mest mangfoldige og historiske vinregioner.
Regionen er en av de eldste vinproduserende områdene i Frankrike, med røtter tilbake til romertiden. Allerede for over 2 000 år siden anerkjente romerne områdets ideelle klima og jordsmonn for vindyrking, og vinproduksjonen har vært en sentral del av regionens kultur og økonomi siden. I dag er den en levende arena der tradisjon møter innovasjon i glasset.
Rhônedalen deles i to distinkte vinverdener:
I nord – det kjøligere Rhône Septentrional – hersker syrah-plantene. På bratte vinmarker som krever manuell innhøsting, frembringer druen syrah viner med struktur, eleganse og aromatisk dybde. Appellasjoner som Côte-Rôtie, Hermitage og Cornas er blant vinverdenens mest respekterte, med viner som kan lagres i tiår. Her finner man også eksepsjonelle hvitviner på druene viognier, marsanne og roussanne, særlig i Condrieu og Saint-Péray.
I sør – det varmere og mer solrike Rhône Méridional – dominerer grenache, støttet av syrah, mourvèdre og en rekke andre druer. De røde vinene her er fyldige, krydrede og sjenerøse, ofte med en steinete mineralitet fra det karakteristiske galet-jordsmonnet. Kronjuvelen er Châteauneuf-du-Pape, men Gigondas, Vacqueyras og Tavel (for rosé) tilbyr også imponerende kvalitet og karakter.
Appellasjonene – et mangfold av uttrykk
Rhônedalen rommer over 30 AOC-klassifiserte områder, hvorav de mest kjente inkluderer:
Côte-Rôtie AOC – Syrah med finesse, ofte med en liten andel viognier for florale noter.
AOC – dype, strukturerte viner med stort lagringspotensial.
Châteauneuf-du-Pape AOC – blends med kompleksitet, kraft og krydderrikdom.
Côtes du Rhône AOC & Villages – tilgjengelige viner med mye smak for pengene, produsert i både nord og sør.
En region i bevegelse
Rhône er ikke bare historisk, men også moderne. Økologiske og biodynamiske praksiser brer om seg, og nye generasjoner vinmakere utforsker lavintervensjonsvin og opprinnelig gjær. Samtidig holdes håndverket og det lokale særpreget i hevd.
For vinelskere byr Rhônedalen på et rikt spekter av opplevelser – fra de ikoniske, samlerverdige flaskene til de hverdagslige sjarmørene. Uansett om man foretrekker kjølig eleganse eller sørlig varme, har Rhône alltid noe å by på – i glasset og i historien.
Dette er programmet for turen:
Søndag 21. september 2025
Utreisedag:
Kl. 09.20 Trondheim – Oslo (10:15).
Kl. 12.55 Oslo – Lyon (kl.15:30).
Kl. 16.30 Avreise fra flyplassen i Lyon (Ca 1.30 minutters kjøring).
Kl. 18.00 Ankomst Tain-l’Hermitage og innsjekking på Fac & Spera Hotel et Spa.
Adresse: 1 Avenue Dr Paul Durand Avenue du, 26600 Tain-l'Hermitage.
Kl. 20.30 Felles middag på lokal restaurant.
Mandag 22. september
Kl. 10.00 Besøk og smaking hos Paul Jaboulet Aîné. Forhåpentligvis får vi til å arrangere en tur opp til toppen av Hermitage-åsen og besøke det berømte La Chapelle (Saint-Christophe kapellet).
Paul Jaboulet Aîné
Paul Jaboulet Aîné ble grunnlagt i 1834 av Antoine Jaboulet i Tain-l’Hermitage. Familien drev vingården frem til 2006, da Frey-familien – kjent også fra Bordeaux og Champagne – tok over, og utnevnte Caroline Frey til vinmaker. Under hennes ledelse har man gått over til økologisk og biodynamisk dyrking.
I dag omfatter eiendommen ca. 125 hektar, med vinstokker spredt på Hermitage-høydene og flere AOC-er nord i Rhône, blant annet Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu, Saint‑Joseph, Cornas og Saint-Péray. Flaggskipet blant vinene er Hermitage La Chapelle. En ikonisk vin, produsert siden 1919, med druer fra den historiske La Chapelle-parcellen.
Paul Jaboulet Aîné står som et fyrtårn i nordlige Rhône — med La Chapelle som historie og legende, støttet av sterke cuvéer fra Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Péray og Côtes du Rhône. Med Freys tilpasning til økologisk praksis og moderne kjellerteknikk, kombinerer eiendommen tradisjon og nyskapning i verdensklasse‑vin.
Valrhona sjokolade
Kl.13.15 Lunsj på Comptoir Porcelana, restauranten hos Valrhona, «verdens beste» sjokoladeprodusent.
Kl. 15.00 «The Chocolate Tour» på La Cité du Chocolate Valrhona (museum og opplevelsessenter, rundtur med smaksprøver).
Valrhona er et ikon innen gastronomisk sjokolade: en kombinasjon av arv og innovasjon, med enestående sporing av råvarer, høy faglig dyktighet og et tydelig miljø- og samfunnsengasjement. Perfekt balansert mellom presisjon og kreativ frihet i kokkekjelleren.
Valrhona ble grunnlagt i 1922 av konditormesteren Albéric Guironnet i Tain-l’Hermitage. Opprinnelig kjent som "Chocolaterie du Vivarais", skiftet firmaet navn til Valrhôna i 1947, som en hyllest til Rhône-dalen. I 1984 ble selskapet en del av Savencia-gruppen, og vokste til en ledende produsent av høy kvalitetssjokolade, med sterke bånd til profesjonelle konditorer.
Valrhona spesialiserer seg i "bean-to-bar" og «single-origin» sjokolade, med full sporbarhet tilbake til kakaoprodusentene. De har etablert egne plantasjer, som El Pedregal i Ecuador (1992), og prioriterer samarbeid med småbønder verden over. Kjente serier inkluderer Manjari (Madagaskar, lansert 1990), Gran Couva (Trinidad, 1998), og nyvinningen Dulcey – en gyllen "caramelized white" sjokolade som ble lansert i 2012.
I 1989 etablerte Valrhona L’École du Grand Chocolat i Tain-l'Hermitage, en internasjonalt anerkjent skole for konditorer. Skoler i Tokyo (2007), Brooklyn (2015) og Paris (2022) har fulgt etter. Skolene er hjørnesteiner i selskapets satsing på faglig utvikling og innovasjon
Siden 2020 har Valrhona vært B Corp-sertifisert, som et bevis på deres forpliktelse til sosial og miljømessig ansvarlighet. Deres direkte partnerskap og støtte til lokalsamfunn, særlig innen bærekraftig kakaoproduksjon, viser en dyp samfunnsforankring .
Valrhona tilbyr over 100 varianter av mørk, melk, hvit og blond sjokolade til både profesjonelle og private. Kjente single-origin dekk inkluderer Nyangbo (Ghana), Andoa (Peru), Hukambi (Brasil med dobbel gjæring). Hver variant har særegne smaksområder, nøye definert produksjonsprosesser og tempereringsegenskaper – ideelt for f.eks. ganache og pynt
KL. 17.00 Retur til hotellet
M. Chapoutier
Kl. 17.30 Besøk/smaking hos M. Chapoutier (vegg i vegg med hotellet der vi bor).
M. Chapoutier er både vinprodusent og négociant, med tilhold i Tain‑l’Hermitage, og med røtter tilbake til 1808. Den moderne epoken begynte for alvor i 1897 da Marius Chapoutier etablerte selskapet som fikk navnet “M. Chapoutier” i 1955.
M. Chapoutier er en pioner i Rhône – en kombinasjon av historisk arv, kompromissløs biodynamikk og terroir-fokus. Med alt fra tilgjengelige regionale viner til prestisje-cuivéer som viser Rhônes beste sider, er Chapoutier et fyrtårn for moderne og autentisk vinmaking.
Under ledelse av Michel Chapoutier ble biodynamisk dyrking tatt i bruk allerede i 1991 – lenge før mange andre – med mål om å la terroiret uttrykke seg fritt og for å beskytte vinmarkenes økosystem. I tillegg har alle etiketter siden 1996 vært utstyrt med punktskrift (braille), en hyllest til synshemmede, for å gi dem bedre tilgjengelighet til vinverdenen.
Chapoutier produserer i både nord og sør Rhône, i tillegg til å ha samarbeidsprosjekter i Australia, Portugal og Sør-Frankrike (Roussillon).
Vinhuset praktiserer ofte “single‑varietal” og “single‑vineyard”-tilnærming, med vin fra enkeltparceller for å fremheve det unike terroiret.
Chapoutier deler porteføljen inn i fire hovednivåer:
Découverte og Tradition – regionale viner fra Rhône.
Prestige – høy kvalitet fra enkeltområder. Fac & Spera – toppserien med single‑parcel cuvéer som reflekterer terroiret på sitt mest uttrykksfulle.
Michel Chapoutier definerer seg som “bonde mer enn vinmaker”, med en jordnær tilnærming og minimal intervensjon i vinifikasjonen. Han hevder at “vinen kommer fra himmelen, jorden og vår kjærlighet til den”. Med fokus på terroir, enkel vinmaking og lang modning i mindre eikefat lages det viner med ekte karakter og stor nyanserikdom.
Resten av dagen fri til egne aktiviteter.
Tirsdag 23. september
Kl. 11.00 Besøk og smaking hos Château La Nerthe i Châteauneuf-du-Pape
Château de la Nerthe
Château de la Nerthe, også kjent som La Nerthe, regnes som en av de eldste og største eiendommene i Châteauneuf‑du‑Pape, dokumentert allerede i 1560 da Tulle de Villefranche-familien overtok den. Det storslåtte slottet stod ferdig i 1736, og i 1784 begynte de med egen flasketapping på gården – som en av de første i hele regionen. Etter phylloxera-krisen ble eiendommen i 1877 solgt til Joseph Ducos, en pioner som tok i bruk poding på amerikanske rotstokker. Siden 1985 har slottet vært eid av Richard-familien.
I 1998 ble økologisk sertifisering gjennomført for hele den 90 hektar store eiendommen som er ett stort sammenhengende plot, med variert jordsmonn (sand, kalk, runde steiner og leire) fordelt på 57 parseller. Gamle vinstokker (40+ år) dominerer, og alle 13 druesorter tillatt i Châteauneuf-du-Pape er plantet. Høsting foregår for hånd.
Vinene fra La Nerthe kombinerer rik kraft med finesse, med utmerket lagringspotentiale og tydelig terroirpreg. Økologisk drift, streng seleksjon og lang modenhet i eik gir eleganse og balanse. La Nerthe har inspirert regionens AOC-utvikling og regnes som banebrytende innen destemming, tidlig flasking og eksport
Château La Nerthe er en levende del av Châteauneuf‑du‑Papes sjel: fem hundre år med historie, et storslagent slott, omfattende økologisk dyrking og cuvéer som spenner fra klassisk rouge og hvit til prestisjeversjoner.
Kl. 13.00 Lunsj på Hotestellerie des Fines Roches, Châteauneuf-du-Pape
Kl. 16.00 Besøk hos Domaine Johann Michel i Saint-Péray (Cornas)
Domaine Johann Michel
Domaine Johann Michel ble grunnlagt i 1997 av selvlært vinmaker Johann Michel. Sammen med sin kone Emmanuelle har han skapt en helt spesiell liten familieeid vingård topografisk spredt over Saint‑Péray, Cornas og Saint‑Joseph, med grunnleggende respekt for terroir, biodynamiske prinsipper og håndhøstede vinmarker.
De røde vinene fra Cornas er 100 % syrah, håndlagde, ofte med full avstilking og lang maserasjon for intensitet og eleganse. Fra eldre vinstokker på granitt- og sandjordsmonn. Mihels 2021 Cornas ble kåret til en av «Northern Rhône’s fastest‑rising stars» av Vinous, med 96 poeng fra Decanter.
Den sørlige halvdelen av Saint‑Péray preges av granitt- og kalkrike jordsmonn i bratte skråninger. Johann dyrker her en blanding av marsanne og roussanne — vanligvis 50/50 — i solvendte parseller som "Les Petites Blaches" og "Chavaran"
Domaine Johann Michel leverer ærlige, terroirdrevne viner som kombinerer biodynamisk jordbruk, håndverk og moderne stil. De hvite, med fokus på marsanne og roussanne, viser hvor raffinert og uttrykksfulle Nord-Rhônes “ekte hvite” kan bli — ideelle til sjømat, lyst kjøtt eller som en elegant aperitiff.
Kl. 18.00 Retur til hotellet (ca 30 min. kjøretur)
Kl. 20.30 Felles middag på restaurant i Tain-l’Hermitage
Onsdag 24. september
Kl. 09.00 Utsjekking og avreise fra hotellet (ca 50 minutters kjøring)
Kl. 10.00 Besøk hos E. Guigal (Le Caveau du Château) i Côte Rotie (Ampuis)
E. Guigal + Château d’Ampuis
E. Guigal har vært Rhônes flaggskip siden 1946. Dette er en historisk vingård med sterk familiearv. Etablert i 1946 av Étienne Guigal i Ampuis – hjertet av Côte-Rôtie – startet E. Guigal som en ambisiøs satsing på å restaurere de bratte granittvinmarkene i Nord-Rhône. Etter Étiennes synstap i 1961, tok sønnen Marcel over, før tredje generasjon, Philippe Guigal, ble vinmaker på 1990-tallet. I 1995 overtok de Château d’Ampuis og utviklet egen tønnefabrikk, hvilket gir full kontroll over eikelagringen.
E. Guigal dekker hele Rhône: fra ikoniske Nord-Rhône Cru’er som Côte-Rôtie, Hermitage, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage og Condrieu, til Sør-Rhône-klassikere som Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Tavel og Côtes du Rhône. Porteføljen spenner fra tilgjengelige viner til toppnivå, spesielt de berømte "La-La"-cuvéene: La Mouline, La Turque og La Landonne – Côte-Rôties mest eksklusive enkeltparseller, mange ganger belønnet med 100 poeng.
Guigals viner kjennetegnes av rik eleganse, kompleksitet og terroir-presisjon. Côtes du Rhône-variantene (blandinger av Syrah, Grenache og Mourvèdre) er fyldige, modne og silkemyke – ofte anbefalt med 90+ poeng i smaksanmeldelser.
Toppvinene fra Côte-Rôtie lagres ofte i mye ny eik (3–3,5 år), noe som gir dybde uten å overskygge druens karakter. Under slagordet «No Pains, No Gains» dyrker Guigal en perfeksjonistisk arbeidsmoral – fra bratt terreng til egen cooperage og streng vinifikasjon – for å levere uttrykksfulle viner årgang etter årgang. Dette har gjort produsenten til en verdensledende aktør og den desidert største eier i Côte-Rôtie, med rundt 40 % av appellasjonens produksjon.
Oppsummert: E. Guigal er en klasseprodusent i Rhône – med viner fra små, monumentale enkeltparseller til storskalaproduksjon – drevet av tredje generasjons lidenskap. Deres Rhône-viner spenner fra hverdagsflasker med eleganse til samlerviner av sjelden kaliber.
Kl. 13.00 Lunsj på lokal restaurant
Kl. 15.00 Avreise til Lyon (ca 40 minutters kjøring)
Kl. 16.00 Innsjekking hotell Ibis Styles Lyon Centre Confluence i Lyon
Fri ettermiddag og kveld til egne aktiviteter i Lyon.
Torsdag 25. september
Hjemreisedag:
Kl. 07.00 Avreise fra hotellet i Lyon til flyplassen
Kl. 09.35 Lyon – Oslo (12:05)
Kl.14.40 Oslo – Trondheim (15:35)